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河红茶问世,促进铅山茶园种植业发展

时间:2013-10-12 2:18:24

河红茶问世,促进铅山茶园种植业发展

作者:章树林

   明万历版《信州府志》记载“河红茶乃为国内最著名之红茶,且为华夏首次问世华茶。”随着河红茶的问世,这时铅山县茶树种植面积为10多万亩,从事茶叶种植、加工,经营人数达壹万余人,形成了以茶叶生产、加工一体化生产格局,促进了铅山县河红茶产业发展趋势。作者以铅山县清初至乾隆时期,茶农种植户之间茶山买卖契约为原史资料为例,大胆分解,多角度论述,把河红茶鼎盛时期中外贸易,归于铅山县茶园种植业的发展。这一时期的篁碧村、分水关、天柱山整片山坵几乎满山遍野都是茶树,茶园种植的茶叶源源不断地提供给茶叶加工作坊,再由经销商贩运国内外。明《铅山乡土志》记载所描述的:“河口茶繁盛之时,商家买办,每年数百万金。” 河红茶繁盛之时, 随河红茶中大量向海内外输出,刺激茶叶种植业发展,开辟茶园、收购茶山,一时间在铅山种植业中更是一如火如茶,这一切都反映了河红茶生产逢勃发展的景象。

   铅山县篁碧村深处山区,山多田少,自古以来就有种野山茶叶历史。该村峰峦叠翠、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃,是茶树生态环境优越的区域,明未清初,它是河红茶生产的主要供货种植园区。明《铅书》载:“铅邑,凡石山带者、两山夹岸者、阳岸者、阴峡者皆种以茶木(茶叶)。”在清初的篁碧村,茶园种植户看准了河红茶商品化贸易市场,于是茶户们广度和深度开发山林土地,同时,又大量收购茶山,扩大茶树种植面积。例如,一份篁碧村康熙六十年茶户之间茶山买卖契约文书见证了这一区域茶园种植户扩张土地的凭证。契文如下:立契书人,铅山县三十七都十甲,(注:元代铅山县篁碧村行政区划分至到民国)祝仁言,今因无银用尽,竟将承祖关书分内茶山一片,坐落本部七保,土名坪坑,其山东至坑及伍甲仁柏山,西至梁姓山,南至青山,北至横路及仁春山,今将内至明白,全课立作一契,凭中出卖于谢官生边为业,当日三面议时,值钱纹银五两正,其银成契之日,一并收足,其山买主即行管业,未卖之先,请同亲友房人系不愿承受,方行出卖,任凭谢姓照管,祝姓人等无得阻当,故非逼亦,无准拆等之类,所买所卖,系二意情愿,两无异说,今欲立契为照。又一民山买卖契约,立契时间为乾隆二十五年,内容:立卖契人,三十七都十甲祝君培,今因无银使用,竟将承租遗下续置民山两处,俱七保,士名坪坑,其山东至降顶,两至陈姓山,南至大降分水,北至祝姓茶山,今将八至开明,其山原系川九股君培内合一股,全课立作一契,未卖之先,请问亲房人等,不愿承交,方行凭中出卖与本部二甲谢言生边为业,当日三面房议,时值钱纹银八两整,其银成契之日,一并收足,不少分文,其山任凭买主即行管业,卖主内处亲友人等,无得异言生端,其山内所有苗山一应在内,如有来历不明卖主一力承当,不涉买主之事,自卖之后,不得言成,永不得索赎,所买所卖俱系二意情愿,故非相逼,亦无贪受准折等情,今欲有凭立卖契永远为照。上述两契年代不同,夸度三十九年,再以乾隆二十五年买卖契文内容中所描述的四至分界中发现,篁碧村茶园种植户以收购茶山土地之广,茶叶丰收之大,全县20万余亩茶叶种植农户, 满足了河红茶茶源的加工供给,确保河红茶产量的海内外贸易销售。如作者:杨江帆、郑乃辉在《茶史控幽》解开伤疤看茶叶历史之四中写到:“清代初期,著名的茶市有江西的河口镇为红茶,精制运销的集散地。河口镇除生产10万余箱外销红茶外,还生产部份内销红茶,当时有水运码头10多个、货船2000余艘,顺信江而下入鄱阳湖至长江,再溯江而上,内销红茶运到汉口,外销红茶则运到广州。”《铅山县志》载:“河口镇乾降时期业茶2人二、三万之矣,有茶行48家。”事实证明,茶园种植扩张土地,推动了河红茶在国际品牌地位。

  今天的铅山人民,没有忘记祖先留下来的“河红茶——茶中皇后“名誉”“河红茶”制作技艺,目前正向国家申报“非遗”。作者推出此文,正想为家乡申报“非遗”作出一点小小贡献。

 录入:章树林 来源:原创
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